MISO BLANC 200G
Miso pasteurisé.
Riz*, soja* français (39%), eau, sel marin non raffiné de l'Atlantique, enzyme (Aspergillus oryzae).
* Issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
(Pour 100 g de produit)
Energie (KJ / Kcal) : 866/205
Matières grasses : 4.3 g
- dont acides gras saturés : 0.7 g
Carbohydrates : 32.1 g
- dont sucres : 19.8 g
Fibres alimentaires : 2.2 g
Protéines : 8.4 g
Sel : 2.7 g
Conservation / préparation
Le miso blanc est le plus doux de tous les misos.
Il s’utilise comme une aide culinaire afin de donner onctuosité et douceur à toutes les préparations du quotidien.
Si le miso blanc se délaie simplement dans des soupes ou marinades, il se prête aussi à des recettes plus sophistiquées salées mais également sucrées.
En effet, avec sa délicate touche sucrée-salée, le miso blanc est prisé de tous les gastronomes dans les crèmes desserts, brownies, cheese-cake, etc...
Après ouverture : A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 2 mois.
Fabrication
Soja français.
Fabrication française artisanale.